Kürbis, Feigen, Pilze – das sind einige der typischsten Produkte der Herbstsaison. Unser Küchenchef hat aus ihnen drei Gerichte zubereitet, die Ihre Geschmacksnerven erobern werden!
Als Vorspeise empfehlen wir die gerösteten Feigen mit Feta-Käse. Die Komposition wurde mit Honig, Walnüssen, Chili, Weinessig und Sprossen abgerundet.
Eine wärmende Suppe darf bei den Herbstaromen nicht fehlen. Kürbiscreme mit Orange und Kokosmilch ist eine wahre Fusion von Aromen, die man mit dem Herbst verbindet.
Für den Hauptgang bereitete der Küchenchef eine ungewöhnliche Kombination aus gebratener Makrele mit Kürbispüree zu. Ergänzt wird das Ganze durch einen leichten Salat mit mariniertem Kürbis, Grandine-Nudeln und aromatischen Pilzen.
Klingt lecker, nicht wahr? 😃
Wir sehen uns im Sofa Bistro!
